VN20251018_221344 असली मावा और नकली मावे की पहचान हाथ से और चख कर कर सकते है।
- हथेली पर मावे को मसलने पर यदि हथेली चिकनी हो जाती है थोड़ा तेल महसूस हो तो मावा असली है।यदि हथेली सख्त हो जाए हथेली खुरदरी हो जाए तो मावा नकली है।
- इस प्रकार चखकर भी मावे की पहचान की जा सकती है यदि मुंह में मावा डालते ही घुल जाए और मुंह में स्वाद कच्चे दूध सा लगे तो असली मावा है यदि मावा मुंह में चिपकने लगे और रबड़ सा बन जाए तो मावा नकली है।
- इसी प्रकार मिठाइयों को भी पहचान सकते है यदि असली मिठाई हल्के और नेचुरल रंग में होगी और मिठाई का टुकड़ा गर्म पानी में डालने पर यदि झाग बन जाए तो मिठाई में डिटर्जेंट पावडर मिला होता है
- शहद में पानी मिलाने पर अगर घुल जाए, तो इसमें चीनी की मिलावट है। जिन मिठाइयों में ज्यादा चमक होती है, उसमें कोडिंग हो सकती है। जो मिठाई लंबे समय से खुले में रखी होती हैं, उनमें धूल, मिट्टी और बैक्टीरिया आ जाते हैं। अगर मिठाई के ऊपर सफेद परत जम गई हो या उसमें नमी हो तो ये गलत तरीके से स्टोर की हुई है
- इन दो दिनों में कोई जांच अधिकारी नहीं आते और खूब नकली मिठाइयों की बिक्री होती है ।आमजन को अलर्ट और सतर्क रहने की अपील है ।खुले में और बिना ढकी हुई मिठाइयों की खरीददारी न करे ।दूषित और नकली मिठाइयों खाने से अनेक बीमारियों के शिकार हो सकते है
- वंदे भारत लाइव टीवी से विशेष रिर्पोट।
